31. března 2012

Elixír zdraví: Syrovátka:-)

Whey milk: english version here

Óda na syrovátku. Že nevíte, o co jde? Inu...


Syrovátka je mléčné sérum, které se získává po odstranění kaseinu z mléka. Klasická tekutá syrovátka je trochu nakyslo-sladká a dokáže divy. Ta sušená, která se dá koupit v každé lékárně, v Bille či ve zdravé výživě - připomíná tak trochu sunar pro dětičky (a taky to tak chutná!). Jednoduše hodíte do hrnku, zalejete horkou či studenou vodou (dle přání), zamícháte a ... bumbáte.

Jak to chutná? Sladce. Dokonce tak sladce, že vám to s radostí bude pít i chlap (jen mu neříkejte, jak se to jmenuje, hned by mu to chutnat přestalo!). Navíc je to docela sytící věc, a tak na hladové večery ideální. A proč o tom vůbec píšu?



Páč tenhle "zbytek" z mléka je takovým mým dlouholetým elixírem na zdraví. Pokud znáte účinky jablečného octa, tak je to něco podobného. Ale zatímco ocet se dá pít jen pár týdnů v kuse, syrovátku budete milovat do konce života.
Jak říká Wikipedia:
  • Syrovátka obsahuje vitamíny B1, B2, B6, B12, dále obsahuje i vitaminy C a E. Z minerálních látek to jsou hlavně hořčík, fosfor, draslík, vápník, sodík, zinek, niacín, biotin pak také bílkoviny a rovněž některé tělu prospěšné kyseliny, jako je kyselina listová a pantotenová. 
  • Pomáhá odvádět toxické látky z organismu, podporuje činnost ledvin, upravuje metabolizmus, zlepšuje látkovou výměnu a účinně napomáhá snižování cholesterolu. Zabraňuje zánětům žaludku a střev, dodává tělu důležité minerály.
  • A především:  Je nízkokalorickým nápojem i potravinou, vhodná při snižování nadváhy a velmi vhodná pro těhotné ženy, jelikož nesnižuje hladinu vápníku a odvodňuje.

Abych ale jen necitovala odborníky - tuhle dobrotu já piju od malička. Jakmile před mými kamarády řeknete syrovátka, hned se jim vybavím já:-). V pubertě to zabíralo na kůži (fakt jsem neměla ani jednoho beďara!), dnes to slouží jako očista, lehké zeštíhlení a pomocník ve chvílích, kdy mě honí mlsná:-). A fakt mám pocit, že to při pravidelné konzumaci vyhání z těla viry, bacily a toxiny.

Tak. Ode mně je to vše. Doufám, že naše milá Kim (blog Koketování se zdravou výživou) - odbornice na všechno zdravé - přijde s nějakým kouzelným receptem se syrovátkou a že Bebe (blog Růžový Chroust)  - odbornice na všechnu BIO kosmetiku - vykouzlí nějaký článek o syrovátkové masce na obličej:-)

Věřím, že účinky syrovátky na pleť otestuje Bebe:-)

Jo a ještě detail - syrovátku seženete za pár kaček:-)
Jaký je váš elixír zdraví, mládí, krásy...?

Luc.

Pokud se vám tento článek líbí, sdílejte ho na FB či Twitteru. Děkuji vám:-)

18 komentářů:

  1. Tak to zní zajímavě, hned si jí koupím... Ale jestli nebudu hned zdravá jako ryba tak si to s Tebou vyřídím:-) :-D...

    OdpovědětVymazat
  2. Jéé tak to zní super!! :) sice chci tedka přibrat, tak doufám že po tom nezhubnu ještě víc :))) ale určitě to vyzkouším :))) moc díky za tip :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, ty máš krásné vyhlídky:-)
      Myslím, že bys syrovátku musela pít opravdu hodně intenzivně, abys zhubla, šálek denně Ti určitě neublíží, ale rozhodně pomůže:-)

      Vymazat
    2. Ona syrovátka hodně zasytí. Teda aspoň u mě to tak funguje. Si pokaždé po jednom hrnku připadám, jak kdybych zbúchala 3 rohlíky. I když... nemůže to být tím, že nejmenší hrnek co mám doma, je půllitrový? :-D

      Vymazat
  3. Luci, díky za tip! Tak jsem povzbuzena tvým článkem utíkala do obchodu pro syrovátku, kterou samozřejmě neměli. Nicméně se nerada vzdávám - zašla jsem jestě do jednoho a pak ještě do jednoho (:D) a stále nic! Mám podivný pocit, že v Brně syrovátku asi nikdo nepije :D :(

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Kim, běžně ji v obchodech nemají. Zkus buď zdravé výživy, lékárny nebo Billu (v regálu s mlíčky do kávy...:-)
      A určitě dej vědět jak chutnalo!

      Vymazat
    2. Taky jsem ji nenašla - v Globusu, kde obvykle mají všechno, jenom tu drahou bio. Zkus lékárny, tam by ji mohli vést běžně ;)
      Verunka

      Vymazat
  4. Tomu říkám skvělé téma Luci! Od té doby, cos mě na syrovátku navedla, slopkám ju pořád :-) A musím teda popřemýšlet, kdy ji napatlám na ksichtík, aby z toho mohl být chroustí syrovátkový článek. Jestli po tom ale olezu, budu tě chodívat po nocích strašit :-D

    OdpovědětVymazat
  5. To zní jako pohádka. Asi to budu muset někdy vyzkoušet. No jo, chlapi takové věci nemusejí.

    OdpovědětVymazat
  6. Tak mám takové nejasné tušení, že si s Bebe nic nezadáš a z fleku bys mohla být marketingovou ředitelkou KDEKOLIV!
    Sotva jsem si tenhle článek dopoledne přečetla, už jsem to odpoledne letěla koupit (teda, ne výhradně toto, ale spolu s dalšími nákupy). :-D Je to fakt celkem dobré, to jsem nečekala (poslední moje zkušenost s bílým práškem, který se měl proměnit v lahodný poživatelný nápoj, příliš dobře nedopadla - jmenovalo se to sójové mléko), a taky levné, tedy pokud člověk nepotřebuje syrovátku v bio kvalitě, která je 4x tak drahá. Jsem zvědavá na ty ozdravné účinky, především na tu pleť. Jestli jo, tak to svým dětem budu cpát furt, třeba zabráním tomu, aby se pubertou protrápily s pupínkatými ksichty jako já.
    Mňam, jdu si udělat druhou sklenici!
    Verunka

    OdpovědětVymazat
  7. Díky za komentáře, ženy:-)
    Nechť vám chutná...

    OdpovědětVymazat
  8. Já s ní osobní zkušenost nemám, ale kamarádce hrozně pomohla na pleť a při hubnutí, a to měla nějakou čokoládovou příchuť:-D Taky jí musím konečně někdy vyzkoušet:-)

    OdpovědětVymazat
  9. Mely sme s holkama v kanclu syrovatkovej boom a vsichi sme si to objednaly. Je to nejaka BIO dokonce. Mozna tim ze je to dochuceny (mam bananovou prichut), ale je to cukrova BOMB,hned po piti mam hlad (jasne, kvuli hladine cukru) a v brichu strasne neprijemnej pocit. :(

    OdpovědětVymazat
  10. Syrovátku znám a piju ji už roky. Má opravdu skvělé účinky na pleť a na trávení. A taky dokáže dostatečně zasytit. Všem moc doporučuju a mohu s Luckou jen souhlasit:)

    OdpovědětVymazat
  11. já si pamatuju, že mi to doporučila kosmetička patlat na obličej při akné:) ale musim se přiznat že mi to hrozně smrdělo:(

    OdpovědětVymazat
  12. ale už jsem to taky vyzkoušela pít:D nechutná to špatně ale mam k tomu furt nějak odtažitý postoj... a kolik té syrovátky si mám dávat do jakého množství vody?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sabulko, to záleží jen na Tvé chuti. Většinou dávám jednu polévkovou vrchovatou lžíci na hrneček. Případně dvě lžíce na pořádný hrndál:-)

      Vymazat