Óda na syrovátku. Že nevíte, o co jde? Inu...
Syrovátka je mléčné sérum, které se získává po odstranění kaseinu z mléka. Klasická tekutá syrovátka je trochu nakyslo-sladká a dokáže divy. Ta sušená, která se dá koupit v každé lékárně, v Bille či ve zdravé výživě - připomíná tak trochu sunar pro dětičky (a taky to tak chutná!). Jednoduše hodíte do hrnku, zalejete horkou či studenou vodou (dle přání), zamícháte a ... bumbáte.
Jak to chutná? Sladce. Dokonce tak sladce, že vám to s radostí bude pít i chlap (jen mu neříkejte, jak se to jmenuje, hned by mu to chutnat přestalo!). Navíc je to docela sytící věc, a tak na hladové večery ideální. A proč o tom vůbec píšu?
Páč tenhle "zbytek" z mléka je takovým mým dlouholetým elixírem na zdraví. Pokud znáte účinky jablečného octa, tak je to něco podobného. Ale zatímco ocet se dá pít jen pár týdnů v kuse, syrovátku budete milovat do konce života.
Jak říká Wikipedia:
- Syrovátka obsahuje vitamíny B1, B2, B6, B12, dále obsahuje i vitaminy C a E. Z minerálních látek to jsou hlavně hořčík, fosfor, draslík, vápník, sodík, zinek, niacín, biotin pak také bílkoviny a rovněž některé tělu prospěšné kyseliny, jako je kyselina listová a pantotenová.
- Pomáhá odvádět toxické látky z organismu, podporuje činnost ledvin, upravuje metabolizmus, zlepšuje látkovou výměnu a účinně napomáhá snižování cholesterolu. Zabraňuje zánětům žaludku a střev, dodává tělu důležité minerály.
- A především: Je nízkokalorickým nápojem i potravinou, vhodná při snižování nadváhy a velmi vhodná pro těhotné ženy, jelikož nesnižuje hladinu vápníku a odvodňuje.
Abych ale jen necitovala odborníky - tuhle dobrotu já piju od malička. Jakmile před mými kamarády řeknete syrovátka, hned se jim vybavím já:-). V pubertě to zabíralo na kůži (fakt jsem neměla ani jednoho beďara!), dnes to slouží jako očista, lehké zeštíhlení a pomocník ve chvílích, kdy mě honí mlsná:-). A fakt mám pocit, že to při pravidelné konzumaci vyhání z těla viry, bacily a toxiny.
Tak. Ode mně je to vše. Doufám, že naše milá Kim (blog Koketování se zdravou výživou) - odbornice na všechno zdravé - přijde s nějakým kouzelným receptem se syrovátkou a že Bebe (blog Růžový Chroust) - odbornice na všechnu BIO kosmetiku - vykouzlí nějaký článek o syrovátkové masce na obličej:-)
![]() |
Věřím, že účinky syrovátky na pleť otestuje Bebe:-) |
Jo a ještě detail - syrovátku seženete za pár kaček:-)
Jaký je váš elixír zdraví, mládí, krásy...?
Luc.
Pokud se vám tento článek líbí, sdílejte ho na FB či Twitteru. Děkuji vám:-)